New Step by Step Map For расстановка оборудования в столовой

New Step by Step Map For расстановка оборудования в столовой

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Пиццерия. Здесь не обойтись без печи для пиццы, мукопросеивателей, тестомесов, тестораскаточных машин, холодильных столов.

Финансовый учет и подсчет финансового результата работы — добавляйте расходные и доходные транзакции, которые проходят по счетам в вашем заведении.

Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками

п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).

Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое.

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.

Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов

камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они get more info габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;

Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.

Здесь на первом плане — качество и визуальное оформление блюд. Скорость обслуживания важна в меньшей степени, хотя, несомненно, актуальна.

Кофейня. Основное оборудование включает кофемашину, микроволновку и печь для разогрева выпечки. Также необходимы холодильные витрины для демонстрации десертов и охлажденных напитков, а также аксессуары, такие как кофемолки, венчики для взбивания get more info молока и контейнеры для хранения кофе.

После установки действует гарантия на любые виды оборудования